Tag Archives: cà phê rang
Kỹ Thuật Rang Cà Phê
Trong công nghệ chế biến cà phê, yếu tố Rang là quan trọng nhất. Đó là cả một nghệ thuật. Rang cà phê ở nhiệt độ từ 190-250OC và thời gian là khoảng 18-25 phút. (hiện nay, có những máy rang hiện đại như Probat thời gian rang chỉ cỏn 8 phút!). Sau khi […]
Read MoreBài viết mới
- Tìm hiểu và Cách pha Cà phê Cold Brew
- Bã cà phê là một “bảo bối”, đừng bỏ lỡ
- AmaRin cung cấp cà phê hạt tại Đà Nẵng, Sài Gòn, Hà Nội…
- Panama Geisha – Ly cà phê đắt nhất thế giới
- Bản đồ cà phê thế giới
Chuyên mục
- Barista là gì?
- Cà phê Chồn
- Cà phê giả, cà phê bẩn
- Cà phê hạt Arabica
- Cà phê hạt cho quán, cửa hàng
- Cà phê hạt Robusta
- Cà phê sạch – Cà phê nguyên chất
- Các loại Cà phê
- Cách pha cà phê ngon
- Chất lượng và giá cạnh tranh
- Công nghệ chế biến “cà phê bẩn”
- Danh Mục Sản Phẩm
- Espresso Blend
- Giới thiệu
- Góc cà phê
- Khám phá Cà phê
- Kiểm định cà phê sạch
- Lợi ích của cà phê
- Máy xay – Cối xay cà phê
- Thông điệp Cà phê sạch