Kiểm định và công bố chất lượng sản phẩm định kỳ

Cà phê hạt Robusta và Arabica nhãn hiệu AmaRin được kiểm định định kỳ đều đạt chất lượng về các chỉ tiêu Hóa – Lý.

Ngoài việc cố gắng đảm bảo chất lượng ngon cho từng tách cà phê, chúng tôi đặc biệt coi trọng sức khỏe của người tiêu dùng.

Hiện nay một số hãng rang xay sử dụng những loại cà phê nguyên liệu kém chất lượng,nấm mốc vì giá thành rẻ. Cà phê nếu chế biến và bảo quản không đúng cách thì rất dễ phát sinh nấm mốc. Nấm mốc không chỉ làm giảm mùi vị cà phê mà còn có thể sinh ra các loại độc tố gây hại cho người uống. Trong số các loại độc tố nấm mốc, Ochratoxin A (OTA) gần đây được quan tâm nhiều hơn do bị nghi ngờ là tác nhân gây ung thư. Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) từ năm 1999 đã xếp OTA vào danh mục các chất có thể gây ung thư cho người.

Hơn nữa, trong điều kiện canh tác tự phát, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật không đúng cách hoặc thuốc trong danh mục bị cấm, nguồn nước bị nhiểm độc… sẽ dẫn đến những nguy cơ tồn dư các thành phần độc hại trong cà phê thành phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

Bảng kiểm định chất lượng cà phê hạt Arabica

Bảng kiểm định chất lượng cà phê hạt Robusta

Công bố chất lượng sản phẩm Cà phê hạt nhãn hiệu AMARIN